Humeur gâteau

Je croule sous le boulot et ne fais pas vraiment la cuisine en ce moment. J’ai donc dégainé une recette d’hiver (mais si vous habitez au nord d’Avignon, ce sera parfait en toute saison), approuvée par de nombreux gourmands.

Les gourmandises 10/20 : le marbré façon brownie

350 g chocolat noir

250 g beurre

3 œufs

250 g sucre (je dois en mettre la moitié)

100 g farine

1 cuil. Café de levure

et aussi :

1 œuf

100 g fromage blanc

200 g Saint-Moret

50 g sucre glace

En premier : faire fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter ensemble les œufs et le sucre. Ajouter le chocolat et le beurre fondus. Ajouter (à la fin) la farine et la levure.

Et pendant ce temps, dans un autre bol : mélanger l’œuf, le fromage blanc, le Saint-Moret et le sucre glace.

Dans un moule à cake, mettre les ¾ de la pâte au chocolat, la crème au fromage et le reste de pâte. Faire de jolies zébrures.

Enfourner dans un four chaud à 160 °, pendant en gros 45 minutes.

J’ai déniché cette recette sur un blog de cuisine que je ne parviens pas à retrouver (toutes mes excuses), de nombreux blogs contiennent d’ailleurs des recettes qui ressemblent.

Le verdict : c'est super bon !