Humeur du dimanche : pas terrible mais il y a des cookies !

Une semaine manquant de gaieté, il faut bien l’avouer. Comme vous le savez peut-être, je suis au chômage, et cette semaine j’ai réussi l’exploit de louper un concours et un entretien pour un CDI. Je n’étais pas bien préparée – la faute à un hiver pas facile, valant zéro pour le moral. Comment après ça vanter ses (innombrables) qualités ? Je désespère de réussir à trouver une place dans ma société pour laquelle je me sens de plus en plus inadaptée ! Ajoutez à cela un Moustachu pas vraiment en forme…

J’arrête là les plaintes pour me réfugier dans de douces choses inoffensives : un déjeuner bien sympathique avec Lystig, des livres, des cookies et des semis qui décollent – il faut chaud ici. De jour en jour je m’extasie sur les millimètres de basilic, de capucine, d’œillet d’Inde, de volubilis qui sortent de terre comme si j’y étais pour quelque chose.

J’ai passé la semaine à lire un livre dont je vous parlerais plus longuement le mois prochain. Il s’agissait en effet du premier tome de l’énorme Histoire du monde au XVe siècle dirigée par Patrick Boucheron : j’aime les vrais livres d’histoire et je ne suis pas déçue par cette exploration de la planète… mais il vous faudra attendre ma lecture du second volume pour en savoir plus.

La recette des cookies provient du blog Papilles et Pupilles mais la voici :

 
Pour une vingtaine de cookies :

120g de sucre roux (mais blanc ça marche aussi)

140g de farine

100g de beurre

1 œuf

1 cuillère à café de vanille liquide

1 pincée de sel

•                ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

•                150g de pépites de chocolat

Comme toujours, j’ai mis moins de sucre et de beurre qu’indiqué. On peut faire infuser une ½ gousse de vanille fendue dans un doigt de lait.

Coupez le beurre en dés et laissez le ramollir à température ambiante.Mettez dans un saladier le beurre et le sucre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf, la vanille, puis la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 180 °C.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez –y des boules de pâte de la taille d’une balle de ping-pong. Laissez au moins 5 cm entre chaque boule.

Enfournez et laissez cuire 10 minutes. (je me demande si plus long/ plus chaud n’apporte pas un petit quelque chose) (tout dépend de votre four)

Ils sont étaient délicieux… bon appétit !

P. S. Selon les dernières informations, mon viaggio va bientôt franchir une nouvelle étape.